K-Food Regulation Summary 썸네일형 리스트형 History and Evolution of Foreign Substances Regulations 1. IntroductionDefinition of Foreign Substances: Foreign substances refer to external substances such as hair, metal fragments, insects, etc., that may be found in food. Various laws and regulations have been established to prevent this.Importance of Foreign Substances Regulation: It is essential to ensure consumer health and safety.2. Before the 1960sEarly Food Safety Regulations: Early regulat.. 더보기 이물 규정 역사 및 연혁 1. 서론이물의 정의: 이물은 식품에 들어 있을 가능성이 있는 머리카락, 금속 조각, 곤충 등의 외부 물질을 의미합니다. 이를 방지하기 위해 여러 법률과 규정들이 제정되었습니다.이물 규제의 중요성: 소비자의 건강과 안전을 보장하기 위해 필수적입니다.2. 1960년대 이전초기 식품 안전 규정: 한국의 식품 위생을 위한 초기 규정들은 대체로 간단했고, 관리 시스템이 미비했습니다.3. 1962년: 식품위생법 제정식품위생법: 1962년에 제정된 식품위생법은 식품의 제조, 가공, 보관, 판매와 관련된 위생 기준을 처음으로 규정했습니다. 이물 관리에 대한 초기 기준이 이 법에 포함되었습니다.4. 1980년대: 강화된 위생 관리1981년: 식품위생법 개정으로 이물 검사와 관련된 규정이 강화되었습니다. 제조 공정 중 .. 더보기 History and Development of Senior-Friendly Foods - Legal Basis by MFDS 1. Background of the Introduction of Senior-Friendly FoodsAs society ages, health issues and the importance of nutrient intake for the elderly have become prominent. Consequently, the government has developed policies on senior-friendly foods to improve the nutrition and quality of life for the elderly.2. Main Legal GroundsAct on the Promotion of Senior-Friendly Industry:Enactment and Implementa.. 더보기 고령친화식품의 역사 및 연혁 - 식약처의 법적 근거 중심 1. 고령친화식품의 도입 배경고령화 사회로 진입함에 따라, 고령층의 건강 문제와 영양소 섭취의 중요성이 대두되었습니다. 이에 따라 정부는 고령층의 영양을 개선하고 삶의 질을 높이기 위해 고령친화식품에 대한 정책을 마련하게 되었습니다.2. 주요 법적 근거고령친화산업진흥법:제정 및 시행: 2010년 6월 1일 제정, 2011년 6월 1일 시행목적: 고령친화산업의 육성 및 지원을 통해 고령자의 건강과 생활 수준을 향상시키고, 관련 산업을 발전시키는 것을 목적으로 합니다.주요 내용: 고령친화제품 및 서비스에 대한 품질인증, 연구개발 지원, 정보 제공 등의 내용을 포함하고 있습니다.식품 등의 표시·광고에 관한 법률:제정 및 시행: 2009년 5월 22일 제정, 2011년 5월 22일 시행목적: 식품 등의 표시 및.. 더보기 History of Regulations on Natural and Synthetic Additives by the Korean Food and Drug Administration Definition of Natural and Synthetic Additives Natural Additives: Additives made using raw materials directly extracted from nature. This involves using substances obtained from plants, animals, minerals, etc., with minimal processing, for use in or as additives to food products.Basis: The definition of natural additives is stipulated in Chapter 2, Article 1 (Definition) of the "Standards and Spe.. 더보기 한국 식약처 천연 및 합성 첨가물 규정 연혁 천연과 합성의 정의천연첨가물: 자연에서 직접 추출한 원료를 사용하여 만든 첨가물입니다. 이는 식물, 동물, 광물 등에서 얻은 물질을 최소한의 가공을 통해 식품에 사용하거나 첨가하는 것을 의미합니다.근거: 「식품첨가물의 기준 및 규격」 제2장 제1조 (정의)에서 천연첨가물의 정의가 규정됩니다.합성첨가물: 화학적 합성 과정을 통해 인공적으로 제조된 첨가물입니다. 이것은 자연에 존재하지 않거나, 자연에서 얻기 어려운 물질을 실험실에서 합성한 것을 의미합니다.근거: 「식품첨가물의 기준 및 규격」 제2장 제1조 (정의)에서 합성첨가물의 정의가 규정됩니다.천연 및 합성 향료천연 향료: 식물의 꽃, 과일, 잎, 뿌리 등 천연 재료를 물리적 방법 또는 생물학적 방법으로 추출한 향료입니다. 이러한 향료들은 자연에서 얻은.. 더보기 Summary of Background and History of Introducing Use-by Date in Korea (Expiry Date vs Use-by Date) Background and HistoryIn Korea, prior to the introduction of Use-by Date, 'Expiry Date' and 'Best Before Date' were used. These terms became crucial guidelines for consumers to understand the period during which food can be safely consumed.Expiry Date: It signifies the period from the manufacturing date until the date when the product is allowed to be sold to consumers. It is considered that aft.. 더보기 한국 소비기한 도입 배경 및 연혁 정리 (유통기한 vs 소비기한) 배경 및 기존 연혁한국에서는 소비기한 도입 이전에 '유통기한'과 '품질유지기한'을 사용해왔습니다. 이 두 가지 용어는 소비자에게 식품이 안전하게 소비될 수 있는 기간을 안내하는 중요한 기준이 되었습니다.유통기한 (Use-by Date): 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 의미합니다. 유통기한이 지나면 식품의 품질이 저하될 가능성이 높다고 판단됩니다근거: (1985.03.30) 및 (2020.06.01).품질유지기한 (Best Before Date): 해당 기한까지는 식품의 맛, 냄새, 색깔 등 품질이 최상의 상태로 유지될 수 있는 기간을 의미합니다.근거: (2000.09.15).연혁:1985년: 유통기한 표시 의무화 시작 ( 제10호, 1985.03.30).2000년: 품질유지기한 개념.. 더보기 이전 1 2 3 다음
